今天另一編飲食科研報告。
美國聖路易大學醫藥中心(Saint Louis University Medical Center)利用老鼠模擬人，大致對飲食習慣與生活模式寫下多一章，認為快餐對肝臟的影響是可以還原、修復的。
快餐在國外多是高脂、高糖分的一種食物，長期食用有損健康是早被定斷的一回事。幸而…受損的器官並非永久受損，人們只要放棄快餐飲食，多做運動，基本上受損部份會得到回復的，重獲健康。
後記︰其實……這編研究就好如沒看過一樣，因為基本原理…好像早已於中三時代聽過似的~_~||，新鮮的是…大概是"Even for those people with the worst kind of diets, it's not too late to start exercising and eating right," Tetri says.
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